三亞海湖酒店管理有限公司-年度業(yè)務外包項目-標段一（后廚業(yè)務外包）【二次招標】招標公告(資格后審) 項目編號：/ 一、招標條件 青海寶礦工程咨詢有限公司受三亞海湖酒店管理有限公司委托，代理《三亞海湖酒店管理有限公司-年度業(yè)務外包項目-標段一（后廚業(yè)務外包）【二次招標】》的公開招標，資金來源為企業(yè)自籌，現(xiàn)已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行公開招標。 二、招標的內容及要求： 、招標內容 招標人將所屬酒店餐飲后廚業(yè)務承包項目（餐廳食材加工制作、餐廳招待菜品制作、餐廳后廚衛(wèi)生）事項承包給投標人。 、具體要求 后廚廚師長、砧板、一鍋、二鍋、面點(含牛肉面師傅)、員工餐廚師、上什、燒臘、涼菜廚師、清真廚師(不少于人)、雜工等不低于人。具體明細如下： 序號 崗位 性質 崗位名稱 人員配制（人） 備注 業(yè)務外包人員 廚師長 頭砧 二砧 三砧 頭鍋 二鍋/主管 三鍋 中西餅主管 中西面點師 西北面點師（清真） 會制作拉面 牛肉面大師 上什主管 燒臘主管 涼菜間師傅 清真廚師 會制作拉面 牛肉面大師（員工餐）工餐員工餐 員工餐廚師 員工餐廚師 備注：本人員數(shù)量為預估數(shù)量，具體數(shù)量以實際需求為準。 三、服務地點及服務....