深圳市南山外國語學校（集團）深汕西中心學校食堂服務-意向公開 采購單位: 深圳市南山外國語學校（集團）深汕西中心學校 項目名稱: 食堂服務- 預算金額（元）: ,,. 采購品目: 餐飲服務 采購需求概況: 一、采購項目名稱：深汕特別合作區(qū)深圳市南山外國語學校（集團）深汕西中心學校食堂餐飲服務勞務承包經(jīng)營管理項目二、采購項目需求：（一）項目概況：南山外國語學校（集團）深汕西中心學校-學年食堂勞務托管業(yè)務。學校食堂面積一共.㎡，分四層，一層為食品操作間和員工宿舍（約.㎡），二、三層為學生就餐區(qū)（每層約.㎡），四層為教職工就餐區(qū)（約㎡）。為我校教職工及學生提供就餐的運營管理服務。學生用餐人數(shù)與人員配置請?zhí)顚懺冢ū恚﹥?，教師用餐人?shù)與人員配置請?zhí)顚懀ū恚﹥?。（二）項目技術要求：.服務內容（范圍）：）.學生餐為窗口工作人員打餐形式就餐，教職工餐為自助形式就餐。根日常為我校師生提供早餐、午餐、晚餐的供餐服務，同時根據(jù)甲方的加班需求提供加班餐服務（含節(jié)假日期間少量人員的加班用餐服務）。）.協(xié)助我校取得食堂的衛(wèi)生、環(huán)境、消防許可,并負責按照有關要求完成日常工作，接受并通過職能部門的日常檢查,其所需費用由甲方承擔。）.投標人按照我校確定的食材標準進行采購，根據(jù)甲方確定的成本控制目標，對菜價、菜量做好管理，在服務實施中嚴格成本控制，科學制定營養(yǎng)食譜。如達不到招標文件或招標人要求，招標人有權立即終止委托采購。）.中標單位負責廚房及餐廳管理范圍的日常保潔、衛(wèi)生消毒和垃圾清理工作，不得亂倒垃圾，不得亂排廢物，餐廚垃圾要做到每餐及時清理，嚴格執(zhí)行垃圾分類投放。按照《深圳市生活垃圾分類管理條例》并承擔相關費用。）.乙方負責保障食堂排水管道的暢通，范圍為食堂排水口至隔油池，應定期對管道進行疏通維護，并承擔相關費用。）.招標文件中要求的其他服務。供餐要求.乙方每天為甲方的就餐提供早、午、加班晚餐及部分加班餐服務，根據(jù)甲方需要提供部分減脂餐服務。.每餐的菜式品種做到主葷兩周不重樣，副葷一周不重樣....