我單位擬對 主副食品配送服務(wù)項目（） 進行采購，為確保采購活動公平公正和充分競爭，現(xiàn)將需求參數(shù)進行網(wǎng)上公示，廣大供應(yīng)商可以對需求參數(shù)的完整性、合理性、公正性提出意見建議，防止出現(xiàn)傾向性、排他性內(nèi)容。 一、項目名稱： 主副食品配送服務(wù)項目（） 二、項目概況： (一) 中標人對采購人食堂提供主副食品配送服務(wù)，供應(yīng)的各類食品必 須符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國食品安全法》 和軍隊有關(guān)食品管理規(guī)定。 (二) 食堂基本情況: 醫(yī)療區(qū)共兩個食堂（工作人員食堂、傷病員食堂 ），工作具有時段性，早餐有人左右就餐，午餐有人左右就餐， 晚餐有人左右就餐。 (三) 坐落位置:江西省九江市。 三、技術(shù)參數(shù)、要求： 一、項目概況 (一)中標人對采購人食堂提供主副食品配送服務(wù)，供應(yīng)的各類食品必 須符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國食品安全法》 和軍隊有關(guān)食品管理規(guī)定。 (二) 食堂基本情況: 我部療養(yǎng)區(qū)食堂工作具有季節(jié)性，淡季時只有工 作人員人左右就餐，旺季時最高峰時有將近人左右用餐。 (三)坐落位置:江西省九江市廬山風景區(qū)。 二、總體要求 （一）質(zhì)量要求 供應(yīng)商供應(yīng)的各類食品必須符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《 中華人民共和國食品安全法》和軍隊有關(guān)食品管理規(guī)定；符合國家有關(guān) 安全衛(wèi)生、環(huán)境保護、知識產(chǎn)權(quán)等方面的法律要求；符合地方衛(wèi)生防疫 部門、檢驗檢疫部門的各項指標要求。滿足食品安全國家標準，包括但 不限于-食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量等。 具體要求包括但不限于： .蔬菜。無腐爛、無病葉、無枯黃葉、無泥土雜質(zhì)、無病蟲害和明 顯機械傷，符合國家《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》《食品中 農(nóng)藥最大殘留限量》等規(guī)定； .水果。果形具有各自品種典型形狀，表面無磕碰傷、磨傷和霉斑 ，保持較好的質(zhì)量等級，確保優(yōu)質(zhì)新鮮，味甜純正； .鮮畜肉。色澤正常，無異味，無注水,符合《鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標 準》等規(guī)定和有關(guān)質(zhì)量要求； .鮮禽肉。塊型完整、無缺損，無殘存羽毛，無殘留骨，肉色正常 ，無潰爛。質(zhì)量符合《鮮（凍）禽肉衛(wèi)生標準》等規(guī)定要求； .凍畜禽肉。所有冷凍肉類要清晰列出產(chǎn)品規(guī)格、類型、包裝方式 ....